sabato, gennaio 19, 2019
Tags Tradizione

Tag: tradizione

Domani al Comune di Imperia si celebra il Confuoco con la...

Il giorno mercoledì 20 dicembre alle ore 16 nella sala del Consiglio Comunale di Imperia avrà luogo la Cerimonia del Confuoco secondo le antiche...

Il dolce ligure natalizio per eccellenza: il Pandolce

Una delle ricette tipiche della Liguria più caratteristiche del periodo natalizio è certamente quella del Pandolce, una focaccia dolce e morbida, resa irresistibile da...

Aperoliva e Streetfood Olioliva, la città in festa per l’olio nuovo

Tra le tante iniziative che accompagnano il programma di Olioliva 2017 ci sono anche “Aperoliva” e “Streetfood OliOliva”: altre due splendide occasione di avvicinare...

Olioliva 2017, la festa dell’olio nuovo fra cucina, cultura, sport e...

Torna a Imperia la grande festa dedicata all’olio extravergine appena franto. Tutto è pronto per dare il via a Olioliva 2017, in programma da venerdì...

Prelibatezze dalla tradizione ventimigliese: il “budegu in supa de broculu”

Il budegu in supa de broculu è un piatto tipico della cucina ventimigliese: si tratta di uno sformato di lofio martino e broccoli, spesso...

Pesto non è sempre sinonimo di basilico: il “pestun de fave”

Il pesto genovese a base di basilico è un condimento noto in tutto il mondo, molto meno conosciuto è invece un pesto altrettanto tipico...

29 ottobre appuntamento con la “Camminata tra gli Ulivi”, aspettando Olioliva

Aspettando Olioliva tutti a spasso lungo sentieri e stradine che raccontano la storia millenaria degli ulivi di Liguria, paesaggio straordinario e habitat della cultivar...

Farina di ceci, olio extravergine, acqua e sale: farinata sapore di...

Un piatto da sempre preparato nella zona dell’imperiese è certamente la farinata di ceci, nota in tutta la Liguria come fainà. Questo piatto, seppur...

Cucina tipica della val Nervia, il coniglio brüscau

La carne di coniglio ha sempre occupato un posto speciale nella cucina tipica ligure, tradizionalmente povera di piatti a base di bovino e suino....

Cibo e tradizione: le castagnole di Ventimiglia

La castagnola è un dolce squisito e antico diffuso in tutta Italia pur con qualche variante nella ricetta, e tradizionalmente veniva preparato in occasione...

Delizie del ponente, ecco i barbagiuai

Il consiglio gastronomico di Riviera Magazine per la giornata è di provare gli squisiti “barbagiuai”, un piatto tipico dell’estremo ponente e del Principato di...

Le sardine ripiene o “sardene cine”

  La sardina si pesca abbondante nel nostro mare, e il suo prezzo contenuto la rende un tipo di pesce molto conveniente e alla portata...

Caccelotti e Ciantafurche: se boia e forche non c’entrassero?

Caccelotti e Ciantafurche, come quasi tutti gli imperiesi sanno, sono i nomignoli con cui anticamente gli abitanti di Oneglia identificavano gli abitanti di Porto...

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