giovedì, giugno 20, 2019

AperOliva 2017: il “Baxeicou” del Caffè Cicò di Via Monti/ VIDEO

Oltre alle olive taggiasche, un elemento principe nei cocktail/aperitivo che si sono misurati nel concorso AperOliva 2017 è certamente stato il basilico. Un sapiente...

I canestrelli

I Canestrelli sono un piatto tipico della città di Taggia, inconfondibili per la leggerezza donatagli dall’olio extravergine delle rinomate e pregiate olive taggiasche. Ottimi...

La stroscia: inconfondibile dolcezza di Pietrabruna

La stroscia di Pietrabruna è un dolce buonissimo che deve il suo nome a una delle sue inconfondibili caratteristiche, ovvero quella di prestarsi ad...
Turtun

Ecco la ricetta del turtun, la celebre torta verde di Castel Vittorio

Il turtun è una grande torta di verdure ed erbe selvatiche, formaggio fresco di capra o pecorino, farina, uova e olio extravergine di olive...

Dai Balzi Rossi al monte Bellenda, alla scoperta dell’estremo Ponente

La gita di oggi è un percorso della durata di circa quattro ore e mezza, di difficoltà media, che comunque non deve essere sottovalutata:...

Alla scoperta delle orchidee del Ponente Ligure

Si svolgerà martedì 20 settembre alle 21.00 nella sala multimediale comunale di Perinaldo l'incontro "Orchidee del Ponente Ligure", condotto dall'entomologo, botanico e naturalista Giancarlo...
Bugie di Carnevale

Ecco le bugie di carnevale

Le bugie, o chiacchiere, di carnevale sono uno dei dolci più sfiziosi dell'inizio dell'anno. Diffuse in tutta Italia, si possono preparare in tanti modi...

Cibo e tradizione: le castagnole di Ventimiglia

La castagnola è un dolce squisito e antico diffuso in tutta Italia pur con qualche variante nella ricetta, e tradizionalmente veniva preparato in occasione...

La pizza all’Andrea o “piscialandrea”

Una ricetta tipica dell’imperiese, e almeno secondo la tradizione originario di Oneglia, è la Pizza all’Andrea, chiamata anche sardenaira o, in dialetto, piscialandrea.   La storia- Questo...

Escursione nella Valle del Tanarello

L’itinerario escursionistico che proponiamo oggi ci porterà ai confini con il vicino Piemonte, e si tratta di una passeggiata sicuramente adatta anche a chi...
Insalata di patate e polpo

Insalata di polpo e patate

L’insalata tiepida di polpo e patate - tratta dal ricettario di Olioliva - è una piatto forte della cucina mediterranea, poiché proprio in questo...

Per sentieri e oliveti alla ricerca della chiesetta medioevale di s. Anna di Vasia

Nell’entroterra di tutto il ponente ligure capita spesso, passeggiando fra fasce di ulivi, di incontrare in posizione alquanto isolata graziosi santuari, un tempo autentici...

Da Rocchetta Nervina al ponte del Cin, lungo il corso del rio Sgorea

L’itinerario che andiamo ad illustrare oggi ci porterà all’estremo ponente della provincia di Imperia, per un giro fra ponti, ruscelli, e incantevoli pozze d’acqua...

Alla scoperta dei “piloni” dell’Alpe di Baudo

Quella che proponiamo oggi è un’escursione non particolarmente impegnativa in zona Carpasio, che vi porterà ad ammirare i paesaggi mozza fiato delle Alpi Marittime,...

Passeggiate d’autunno: da Ceriana alla chiesetta di San Giovanni

Cosa c’è di meglio nel fine settimana che andare a fare una bella passeggiata immersi nella straordinaria natura che ci offre il nostro territorio?...

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