domenica, aprile 22, 2018

Prelibatezze dalla tradizione ventimigliese: il “budegu in supa de broculu”

Il budegu in supa de broculu è un piatto tipico della cucina ventimigliese: si tratta di uno sformato di lofio martino e broccoli, spesso...
Insalata di patate e polpo

Insalata di polpo e patate

L’insalata tiepida di polpo e patate - tratta dal ricettario di Olioliva - è una piatto forte della cucina mediterranea, poiché proprio in questo...

AperOliva 2017: il “Baxeicou” del Caffè Cicò di Via Monti/ VIDEO

Oltre alle olive taggiasche, un elemento principe nei cocktail/aperitivo che si sono misurati nel concorso AperOliva 2017 è certamente stato il basilico. Un sapiente...

Itinerari: gli splendidi panorami del Passo Domenica

Raggiungendo Lovegno, piccola frazione di Pieve di Teco, è possibile effettuare un'escursione relativamente breve e poco impegnativa (si tratta di una gita di circa...

Pesce azzurro, che bontà

Nello stile della dieta mediterranea, la ricetta che segue è un classico esempio di primo piatto che ha per protagonista il pesce azzurro. In...

AperOliva 2017: “Peter”, il cocktail originale del bar Arcobaleno/ VIDEO

L'iniziativa di Confcommercio dedicata a bar e pubblici esercizi lanciata in occasione di Olioliva 2017 ha avuto grande successo, e ha messo in gara...
Crocus Sativus

Crochi e colchici: attento al falso zafferano

E’ molto appagante raccogliere erbe selvatiche, aromi, funghi o altri prodotti della terra mentre si fanno escursioni in campagna o in montagna, ma occorre...

La pizza all’Andrea o “piscialandrea”

Una ricetta tipica dell’imperiese, e almeno secondo la tradizione originario di Oneglia, è la Pizza all’Andrea, chiamata anche sardenaira o, in dialetto, piscialandrea.   La storia- Questo...

Cibo e tradizione: le castagnole di Ventimiglia

La castagnola è un dolce squisito e antico diffuso in tutta Italia pur con qualche variante nella ricetta, e tradizionalmente veniva preparato in occasione...

Farina di ceci, olio extravergine, acqua e sale: farinata sapore di Liguria

Un piatto da sempre preparato nella zona dell’imperiese è certamente la farinata di ceci, nota in tutta la Liguria come fainà. Questo piatto, seppur...

Escursione nella Valle del Tanarello

L’itinerario escursionistico che proponiamo oggi ci porterà ai confini con il vicino Piemonte, e si tratta di una passeggiata sicuramente adatta anche a chi...

Il coniglio alla ligure

Piatto tipico della Liguria, il coniglio, seppure oggi diffuso su tutto il territorio, ha le sue radici a Ponente. Apprezzato per l'abbinamento tra carne...

Il pesto fa male alla salute? Secondo il Guardian sì: liguri in rivolta

E’ di recente uscita un articolo del quotidiano britannico Guardian dedicato ad uno dei condimenti per la pasta più noti al mondo, e certamente...

Alla scoperta delle orchidee del Ponente Ligure

Si svolgerà martedì 20 settembre alle 21.00 nella sala multimediale comunale di Perinaldo l'incontro "Orchidee del Ponente Ligure", condotto dall'entomologo, botanico e naturalista Giancarlo...

Anche il baccalà fritto tra i piatti di Un Paese di Sapori (ricetta)

Tra le specialità da provare a Un Paese di Sapori, la rassegna gastronomica che Confcommercio propone oggi e domani - giovedì 22 e venerdì...
- Advertisement -

Block title

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi